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翡翠猪手冻 [1P]

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猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。
t%Q"Q3mbBL"_ C2y 翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。9]
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主料;A2F:uJy7x4b q
猪手2s+\MQ aCWn
辅料
v9d!x I/WKc 青菜心
U*p:CT6e 调料
t5[xx#H(v 辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒
/k[{g;R1ov,?E;? 制作方法
%Eq"U8Cb t 1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。
2R0d#{:c*F%cb2R 2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。
D5PH5?aoI,w,F0] 注意事项
$T2wI#Rl\ 猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
:pT+[)A^hrY/B;{3N^ 只是没有介绍详细的做法。
yxec+L3U#qr2X^ 希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。
/c `/@!\[q;FN 就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。