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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬v.{$upa
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn21-005a.JPG[/img]J1Gq)S)b4q
【做　 法】
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Ah!LJ'_!G(e 1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。*z |/H'B7oD&hd M1n

5|D*Z yn 2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
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I z;g_+D 【備　註】 'P0~:NA9Y du},d
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製作時間5分鐘
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lS#I5s9DL 香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 2LX
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【材　 料】
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l 蕃茄 30公克 M2LX;s9Ci5c
芙蓉豆腐 30公克 2fnM_I#?$w
起士 3片
SC,ZaO'j4g 九層塔葉 1片 ;{.a8jC{un
核桃 2粒
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N+ST 【調 味 料】 OL$\`&L e/K;U

3y\UtVn%T3} A.蛋汁 15公克
0h+Oa%VfGSv"am 鹽 1/4茶匙
)N"? \i|f 麵粉 1/2茶匙 KM6_RJp^
A
B.青醬 1/2茶匙 %o1\*eY
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白酒 1大匙 V u"H;fb)i

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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过