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加吉鱼面

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*E*}3u5wR;yz%U 超级美味0J [M+M6n'`U:Xz [a0VZ
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做法：
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@ 1.首先将加吉鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净。
B(~2ivIvQC 2.去鱼头切鱼尾，鱼身去鱼骨。.p TG7{ ^H;N
3.鱼头鱼尾鱼骨，到入锅内，加水，加200ml白葡萄酒，
u^b ]i6Np*e 　加入月桂叶，葱，姜，大火煮沸。撇净浮沫,小火煮30分钟。*~7a*TIP U4V
4.鱼肉切段拌入鸡蛋清，盐,胡椒粉，淀粉腌10分钟。v-`b;S*UJ
5.将面粉放入盆中,到入菜水,加适量盐和成软硬适中的面团,
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　盖好湿布醒20分钟揉匀。Ohd'q3n@N
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6.将醒好的面团揉匀,用擀面杖擀成薄饼,切成面条。_R ~ O:b;F
7.煮熟面条。:@LB)G9Rq [
8.将腌好的鱼肉切段到入鱼头锅内，烧开，
Ox0K[I)TU` 　撒上少许葱末即可盛到面条汤碗。
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趁热吃，趁热吃啦！
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