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蜂窝豆腐 开胃酸辣汤

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:@9Ui&gY 夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！
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,U,z n)Q1Kew     做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！
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.p1P(x#J)a-Q1b     材料：9P0xt]el+S!j

)U"t _]F     豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许U9?6g ^!T%M

h2pqf&H-C     调味：桂林辣椒酱、黑醋
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将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。Avt!V-} _!R

,O9BE&R"b m     取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。
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1D~l4W*}&^h     把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。
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K1rykOj4FVK9S)C     烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。J#i%~2WL
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HQiC}-j^K     汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。
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    调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！
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p+]uk{O.d 炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。
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n s~dI6oU h     这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别
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老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天,#qd N'Q~$OO
挺开胃的,谢谢LZ .

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冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!