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烧烤六款[6P]

[size=4][color=#008000][b]孜然里嵴肉串[/b] e9Q$r~-fm1kf

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原料： 1、新鲜里嵴肉，樱桃小番茄，青椒，洋葱 3P$d] U[f:K

GoJrx 2、李锦记豉油鸡汁
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FZ*IiR Zc 3、啤酒一罐 {(s[XxtZc
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4、孜然粉
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q%j8~pV3j4O 做法：1、里嵴肉切块，加入啤酒，豉油鸡汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制二小时左右；
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ibA.DZ9Ga 2、取出里嵴肉，均匀洒上孜然粉；
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[$y"O-Z4x7jH |-u 3、洋葱，青椒切段，和樱桃小番茄，里嵴肉块间隔串在竹签上；
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4、上烤架旺火快烤至肉熟即可 yq.g4G+u$I

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[b]美式BBQ烤排[/b] ;}3WXDxH%c

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8K.s/u7s#j#s 原料：
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%P+e3bB|[F0RD*K 1、新鲜肋排一方 -{7LxA(Rn X
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2、美式BBQ烧烤酱 m#\_.oHyi,H

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[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/31/21/3121a2bd8b07e6b9626e3d7303a09937.jpg[/img] 1pk"O\ v(I
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做法：1、烤架预热； I(fSj8Y,L;u

6NDWqA/@Vj!r 2、肋排放在大张的铝箔纸中，刷上BBQ酱，包起密封；
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g V5vkk 3、烤架上以小火烤30分钟左右；
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"N:At ISE9k 4、拿掉铝箔纸，两面再刷BBQ酱； "U iZLb.U
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5、明火续烤至熟透，表面略焦即可
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[b]葱香三文鱼烤串[/b] A&lv[kX/U{+\2z
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"yY6pm.L6ez9}h8c 原料：
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j#Y!n@XSj9DB:x 1、新鲜三文鱼，葱段
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2、李锦记香草瑞士汁 （或豉油鸡汁） /d Y*N2IXBF%V
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3、红葡萄酒 w
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4、柠檬一个
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"O g\VG ^+y;K [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/5f/99/5f997a90d30e861c4166f1adbe59a2f4.jpg[/img] 3d!};Fp]#]t7r4w8{(eY4eg

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做法：
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1、三文鱼切块，加入少量红葡萄酒，香草瑞士汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右； #c%za'dB
a)n/`m$Ss
2、葱切段，和三文鱼块间隔串在竹签上；
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3、上烤架旺火快烤，鱼肉变色即熟； "X-F%o%UO4| s

G-A(a:DY 4、挤几滴柠檬汁在烤串上即可装盘食用
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xrE U @ r bY [b]姜汁烤猪扒[/b]
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P$Rb3Mub t.F 原料：
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/qlD RU0g9I"l a4TH 1、新鲜猪扒 j3AK7` ~

.Z.l ~CtDP 2、韩式烤肉酱，红葡萄酒 6?J3QXMO

5S:m6h$@4m)L 3、大量姜片，葱段，生姜粉
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vQt`G B/^+]-I0~ [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/14/fa/14fa1ae6578644f81bf996ff25a44bfd.jpg[/img] g$J d0H*C{$J
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E+Z(E {MO \
5vS*L6Q#E_)_5c 做法：
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fEt KgA+C$m
_kh
`A
z:B1I7d C1Y;zH
1、猪扒洗净，加入红葡萄酒，韩式烤肉酱，葱段，姜片，生姜粉拌匀，放入冰箱冷藏腌制四小时左右； 8_]v p['Bu
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2、上烤架旺火快烤至熟；
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[b]蜜汁蒜香烤翅[/b] ,N4t)afb:T

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gZ'Z5Vo$m 原料：
`"C)n"J%U]fU B (fV%b0V?|-W&w
1、鸡翅（剪去翅尖） ZVQOj^|

~ \h,Z(B!jpT 2、日式照烧汁，红葡萄酒
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f si_$V]] L 3、大蒜，枫糖浆（maple syrup；若无，可用蜂蜜） 3z:]
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+w.\3P|-I?|3aM [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/fc/cd/fccdb4f0d70741ad61ef82f0425ada6b.jpg[/img]
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O'@^{3z6D 做法： -if0Jn8?{~
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1、鸡翅用刀尖戳若干小洞，加入红葡萄酒，照烧汁，拍碎的蒜头拌匀，放入冰箱冷藏腌制过夜； YJ.AhWQH8N9N
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2、烤架烧热摆上鸡翅，中火慢烤20分钟左右，每隔五分钟翻面；

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3、两面刷上枫糖浆或蜂蜜，旺火续烤3-5分钟至表皮金黄焦脆即可
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[b]新奥尔良辣烤鸡串[/b]原料： 1、鸡腿肉 i:Lqz[O-??#A R

!\7h!Hl/{t] s 2、Cajun spice （类似肯德基的新奥尔良烤翅的调料，流行于美国路易斯安娜州）
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3、红葡萄酒
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.CP3Gkk1u}jE KN5GZ6Jq!Dg2]

{-l9woocOd&m i [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/dc/8f/dc8f86f2fd2096e606e41d7f55d50d92.jpg[/img] -Q!ZSOp*XT

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做法：1、鸡肉切小块，加入少量红葡萄酒，Cajun spice拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右；
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2、取出鸡肉块串在竹签上； ~2cm6W8M5C4@ a
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3、上烤架旺火快烤至熟[/color][color=#6600cc] [/color][/size]

楼主的帖子图文并茂，我以前在烧烤羊肉和里脊时候没有加上蔬菜，回去加上试试。谢谢楼主提供图片。

太感谢LZ了，你拯救了我们的馋嘴，只是操作复杂还是买现成的

不知道烤肉串的时候，烤的西红柿好吃不．看楼主发的图片挺好看的，烤一下试试．