查看完整版本: 梅汁鸡翅[5P]

梅汁鸡翅[5P]

[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080504/2885332020080504172156053_640.jpg[/img]
8\$mNz%Hp$n T
mx H9SH/D"E [size=4]　　材料：鸡中翅、梅汁、葱姜、梅酒、酱油、盐、生粉
-V T:o
J^[l Nk 　　做法：鸡中翅用凉水解冻后，逐一在鸡翅正背面各划上两刀（容易入味），用少许梅酒、酱油、盐和葱姜腌入味；
XxE^)y/^ZB 　　除去葱姜，每块鸡中翅拍上生粉，锅烧热后抹上一层生油，用中小火把鸡中翅两面煎香后装起；
&MIo*x2}"^,cl-[r 　　锅里倒入梅汁，烧开后加入生粉水勾个浓芡，将烧好的梅汁淋到煎好的鸡翅上（也可把鸡中翅回锅烧一会更入味）即可。YJ9\.e6h.Eu p
　　梅汁鸡翅做法简单，颜色诱人，味道酸酸甜甜的，吃起来很开胃，很下饭。
jbYb(~x.V? 　　喜欢吃酸甜水果味的菜的，用此梅汁，还可以做成梅汁鱼、梅汁丸子、梅汁排骨、梅汁山药等等。 t2e#X#zw}
　　（梅汁：杨梅洗干净沥干水分，撒上白糖腌出汁水后，再加热成梅汁；梅汁加入柠檬汁和麦芽糖便熬成梅汁果酱；）@(|#V#SP F
　　n&_hut1Ma n
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080504/2885332020080504172321091_640.jpg[/img]
!K ny1w3O
A5s 　　Q)L1QDDs
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080504/2885332020080504172352082_640.jpg[/img]2du3q7d4W9hv&b
　　*f*n a(MQ#G.t)G
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080504/288533202008050417245901_640.jpg[/img]iu Otf#k\)H9M
　　[/size]
I UqA C&zC RXQ [img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080504/2885332020080504172537049_640.jpg[/img]

看起来很好味呢。就是不知道杨梅做菜的味道是什么样，不过颜色很漂亮！