ainizaix 2006-7-17 08:06
南瓜糯米糍,来吃吧:))
[color=#9932CD][size=2]首先是买来南瓜,去皮切成厚片上锅蒸软后,起锅用餐由纸吸去部分水,再打成泥,拌入糯米粉,少许小麦淀粉。红豆沙也是我自己做的,把豆洗净放少许水高压锅压烂后加入白糖捣成泥备用。 [/size][/color]
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[color=#9932CD][size=2] 把南瓜泥和糯米分揉成面团,不能加水了哈,南瓜里的水已经足够了,面团要和得干些,不然做出来会软爬下去。 [/size][/color]
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[color=#9932CD][size=2] 和好的面团先搓成粗条,再一团团的揪下来,包入红豆沙,搓圆,跟搓汤圆似的,搓搓搓………,搓圆后稍按扁点,用牙签压上南瓜纹,再放颗葡萄干在上面做南瓜把,嗯,瞧,有点象了吧…… [/size][/color]cJNt)zZ4}]Z8k:E
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[color=#9932CD][size=2]然后就是上锅蒸了,因为第一次做就这么蒸了,蒸好后发现沾在盘上不好拿下来,下次抹点油应该会好些,嗯,蒸好了…… [/size][/color]/f+sr O6q
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[color=#9932CD][size=2]来个写真,你喜欢吗? [/size][/color]