查看完整版本: 好美味！糖醋藕盒-全程图解

好美味！糖醋藕盒-全程图解

糖醋藕盒-全程图解
1Hoe2RmB [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200607/20060711125031288.jpg[/img]
h1z!bC[%nq){/M'r 用料： 6K`'Dak'BA5f
藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱半两棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙，盐适量。
M3J(B@2^ P@-d2iY [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200607/20060711125119857.jpg[/img]:o(bbcU9\({2MZ8i
面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。
CN,[ Q Q*x"gzu'f 藕切约0.3CM厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状。
!`e3pq_4[ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200607/20060711125135461.jpg[/img] o.{WLBW-z,Q
将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
F"{:_C+vt6i [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200607/20060711125213576.jpg[/img]
Z8?|)d`&y
锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。 OC|9A i
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200607/20060711125227240.jpg[/img]
xI5\Y;`/G 炸至金黄色。
0POL7`$S3f'N'B-i*w [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200607/20060711125241693.jpg[/img]?uRt.s;O+S\
捞出沥干油装盘待用。 w:P#{q Xe
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200607/20060711125253368.jpg[/img]
+LsG([_i 将锅里的油全部盛出，倒一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬呈黄色彩。
1@L%L py [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200607/20060711125304649.jpg[/img]
O.q}%ep q 倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。 G8P v J7}8rp&[~ H
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200607/20060711125316385.jpg[/img]]g.|7F:[,s\2F
下藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。 4y
W:Mw }:jq
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200607/20060711125329277.jpg[/img]

处子贴！自己先顶一个！！！

我也顶你一下，本人很喜欢吃糖醋类的食品。