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包菜蟹肉卷(1p)

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S$|8r2|O:h [size=4][color=Blue]包菜蟹肉卷是一道适合夏季食用的创新闽菜，蟹肉棒卷在包菜中，口味清甜、赏心悦目。RAC@o3HrL
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原料：
5c-U?sy"rM ·包菜                                       
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·蟹肉棒#SqYi%b1y

&`eWcY5c 主料：包菜
FiAM)m 香料：
/jY"r$SY W 调味料：酱油
w4P m%w bd4f 工具准备：
}%?? G+g A 种类：小吃#wx%W.H3b]
风味/料理：  闽菜S8K&c'cP4b!EqnI
准备时间：6分钟
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Q8x+X'o-`oF 烹制时间：15时3VT'G3}q}
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*I]$fR `5{ 作法：0n [JlbK-hW
　　包菜的营养非常丰富，世界卫生组织推荐的最佳食物中，包菜排名第三。但是包菜切了煮口感就不好，手撕包菜是一种常见的吃法。这道包菜蟹肉卷是蟹肉棒卷在包菜中，包菜的口感更清甜脆口，是夏日一道美味健康蔬菜！nI8A!S*F,C ?9[.m'M]
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　　主料：包菜（卷心菜）10片、蟹肉棒5根、胡萝卜1根 }f"O
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    配料：芝麻a*ws
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    调料：醋、生抽、糖、香油，口味重的可加一点芥末。
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    做法：
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　　1、包菜叶对半切开，每个菜卷用半片叶子就够了，放沸水中煮1分钟捞起，放入冰水中泡1分钟捞起。
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    2、胡萝卜刨成细丝，蟹肉棒切2段。
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    3、将蟹肉棒放在煮熟的包菜上，先折再卷起来，然后用胡萝卜丝扎起来。
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Z+l$U5|?Y`nd^7g     4、将芝麻放锅里炒香（不要用油），加入醋、生抽、糖、香油调匀装在小碟里。)}a$K@.K+Z8F'r

:]Pq V#Mof7\8}/?     5、吃的时候将包菜卷沾着调味料吃。
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x*Yo 营养成份：
4m"p+{2wu 　　包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。还可防止皮肤色素沉淀。
(a&ivFY5o4a 小贴士：%}1j0R1vl(c;sW q
　　喜欢吃虾油的可以把生抽改成虾油。也可以用蜂蜜替代糖。[/color][/size]F+Bon5oJA(LF

7h O}'f1w [[i] 本帖最后由 qkjh 于 2008-8-25 16:42 编辑 [/i]]

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是的做发多的是，楼上说的是啊北方没有新鲜的，就是有也好贵的。

看起来挺像喝早茶是吃的一款点心，不过不是很喜欢