ksjkyj 2008-9-2 22:25
黑胡椒烤虾
用料
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大个海虾 6只（约250g）
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黑胡椒碎 1汤匙（15g）&g"el||2v0c5N TS
蚝油 50ml
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蒜 3瓣 u{F ^Z,I
大葱 1段（约5g）
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老姜 1块（约5g）
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绍酒 1汤匙（15ml）C!~+]+i{4v(l1p:]
油 2汤匙（30ml）:N g3| zS TUTp p
做法:v ^T
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大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。 Nx&ar.L b
老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。 o'|p$zAR~V W
在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。 ~z1A U6V
在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。
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最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。
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lwcn 2008-9-2 22:53
虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不
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