查看完整版本: 家常菜--香酥牛柳卷

家常菜--香酥牛柳卷

[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105665017.jpg[/img]
m.|(oDyi(x2H 7@6w}4p|
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105665858.jpg[/img]GjFD+Z4D
N~-A.F

6S/eASic:lJ d 香菜少许 I(Ip/j0m&~+j[
鸡蛋3个 （开始准备了2个，后来发现不够加了一个） &c!R
S;mAE"VQ+B|
牛柳少许（我买的是腌制好的） ,dWP6Wo7jR8h
面包粉少许$JEo'G9Am
"[[4ib KaD
y5@7JQ;U
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666175.jpg[/img]
/|-LQ0c[hrZ[;i^
#vU.~N-T/H'Q!c
g+i(? 1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。 L J0[9\R @P-X
2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 OGN TYMl8Y
3.牛柳用油炒熟。 5JHH+w#t;n
4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 B~6T5UtE

Mn}6tT7[H%A 另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。4JtlB/R
3G t#U T[4E&T
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666081.jpg[/img]
4f W"H.oI} JL4c

a#B)K4]*L(o9k:L{ 卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。 w#q;Nk/b;_
放锅里稍微炸一下表皮。
!_ V0O"]v9^ gx;d%`0jc/y7u.X
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666252.jpg[/img]
O7^[-p*yFIg-Kf
9C8Z2ho&Ax I 稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。 +a3n3[So}B
切块装盘 O;P"X"F,KS4qyP
味道还不错的哦，外面酥酥的，里面的牛肉嫩嫩的。
O,}
a\T2O,q 注意炒牛柳的时候别炒太老啦！熟了就马上盛起来！ :M`'eY`i@
喜欢蘸什么酱的，也不错：P id `+S { L
大家慢用啦！