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梅子蒸排骨

菜系及功效：粤菜7O.vkM$jN/i

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工艺：清蒸
o"CO4CQR{D)dEa 梅子蒸排骨的制作材料：9`C"u?[`y
主料：猪排骨(大排)300克2r&H$[ m _
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
Z&qY4`#K8bv-w 调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
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梅子蒸排骨的做法：OgiY5Z!~8]
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；iqhM{Rf
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
3t?7{)H)qTU'Ldn-Z 3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。+S9Xz9a'? R
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~bm6y/J.@*A} 梅子蒸排骨的制作要诀：
`#?:o*|1f:Q0h9?:e,g 若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

我试过了，味道确实不错，还是喜欢粤菜，谢谢啦。

:excellence
&_Pi9??*D#f 看起来就很美味！&A u7`w6vz!x
用料十足，营养丰富啊！

学一下有空我也尝尝，感觉酸鲜味真的会很好