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葱油香炒鸡块

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Y#\p'Hc6L Sm7j 菜市场有一家卖三黄鸡的档口，
h5cg#HOl 不是新鲜屠宰，是有品牌的，
`N0\ M*`}P*o;H 分装好，包装好，一盒盒出售的，

Bn%s^oqsO 鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，]ZU"j4N9}
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，&j5V L$It.m*yZ
这几次就又发现了鸡碎肉，,gY,rz e;o7y
一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，8E-wj9b+c(G
有些连皮，看起来品质还不错，z}P!X7j ?IT
用来炒鸡块就最好了，-ua]j#[^sJf,h
啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~UQ$Oz0ou;Y&nma#ls
还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~9J^D5{;^zz
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X'U5H(]n0su&wJQKW
做法：,qP1K7g)J6t
1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗
n1w*y6p9F 鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，
R9xw9{!s+F 用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，
MYZ\? 这样炒鸡也不会老~~
0M!qK-z1z1S#s:HkJ D 如果急着吃，不腌制也可以~ @S,c*SYhn \
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2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，)e c,F|-s*Pd[
小火慢慢炒~ N0phI#u%Ki

\%JZ:C g 3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，
WD;I:^+]/P'Ah 鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，%b G3s P@U
最后出锅前喷入酒少许即可~
Wd*F*YZ q;v{_+r~1S
很简单，很好吃，拌饭香啊~
!^&]|l)['Q4?.B%N.U/k4i
2lb3\1d"c7C{.@ 翻热的时候鸡会出更多油，
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J~$~g(a 如果不怕健康问题，QMvwH&AeO
用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~
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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口