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梅（霉）菜扣肉

主料：猪肋条肉，就是５花肉啦
6B%L-{HBZJg#r-@'^ 辅料：霉干菜2a [ B1QNb
调料：葱，姜， 大蒜， 白砂糖，盐，老抽，生抽，鸡精，料酒～大料花椒少许
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梅菜要事先用清水泡发～Te;J0LKA#{*S

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@ [p,aILBC 五花肉洗干净，抄水，把杂质去除
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用老抽，生抽，料酒，糖把肉涂匀
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糖可适量多放～
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好吃袄～呵呵
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4mrq(u-u#D2IP` 油烧热，放肉块，炸～
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6|4R+?3? s"@]~ 炸好的肉切片，备用
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另起锅，油热放葱姜蒜花椒大料爆香，把刚刚抹肉用的调料汁倒入，加泡好的霉菜，加适量盐和鸡精炒香
|A;d_ xf*C 把切好的肉片皮冲下整齐地排放在碗里～
!NH(d(]z aR0uj 将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片上
'm W0ug x'X 上锅蒸90分钟即可～[ry@&f0l5r4o

CH[/jKt 如果用高压锅１５分钟即可～;X+RB/zv~G2h

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