李渊 2006-7-25 04:36
清蒸蟹粉狮子头(组图)
做法：
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1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。 .V,vv*~.A
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2.做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内，围上蔬菜（如果是菜心的话，需事先烫熟，最后快蒸好时才放入） zE*fMj:~
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3.放入蒸锅，隔水用猛火蒸20-30分钟即可。
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xpzorros 2006-7-25 09:28
样子真是好啊,E3j;Y8t8| yR,x
据说狮子头属扬州的好
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不知道这个蟹粉狮子头是不是扬州的
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