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鸡肉炒饼的做法

鸡肉炒饼的制作材料：
0D1X-V5k9MA Qb} 主料：小麦面粉150克,鸡胸脯肉100克5^GnA-]T
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辅料：胡萝卜50克,油菜50克,木耳(水发)15克,鸡扒?0克,淀粉(玉米)15克,$^\fB-p Si5d
调料：料酒10克,姜汁7克,葱汁8克,大蒜灼ぃ?0克,盐3克,鸡精5克,味精2克,植物油20克
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^6s2U3dE^T K4n)U 鸡肉炒饼的特色：dh6n4q1|R1T%K7y
色彩美观，清爽脆嫩。
A3}i M+k 鸡肉炒饼的做法：
%C;_(J*IQg_;R} 1. 将面粉用温水和成软团；
OV0xjZ{A/H 2. 将面团擀成饼；
'?-`4Fs R-Z$G8{7Z d"V 3. 把饼放入饼锅内烙熟；
c'u7l?I LF 4.  鸡肉切抹刀片；,aPDd/`aabw
5. 饼及胡萝卜、油菜、木耳均切菱形片；
!G;\p:oH,f9pA 6. 鸡片用精盐1扒濉⒌矸凵辖??br />7. 勺内加油，下入鸡片滑至断生；
lI\o3{XF+N 8. 下入胡萝卜、油菜、木耳、煸炒；

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[f D/I;D 9. 下入饼片及料酒、葱姜汁、蒜片、精盐、鸡精、鸡汤、味精炒透，出勺装盘即成。
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.|Csi!Voyz 鸡肉炒饼的制作要诀：K5y)hO+O,?
1. 本品需鸡汤约50克，如果没有鸡汤可用清水代替；nH'ml5CP [/]
2. 这还叫炒饼吗?端出来简直就是一件精美的艺术品；
+dt8U0~,GKF$vH 3. 别以为一说炒饼就是摊儿上卖的那种；(wB,CN
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4. 至于和面烙饼等环节，大可少略；
o!Tg#r5Nv)m5s @c:z 5. 街上买来的就是，但如是热的，要晾凉了再炒。H,V%QA;M-?f`z`&[
食物相克8e0`F,{4z7e@&~4MR
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
ul%b GZc s 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

看起来貌似有点麻烦
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zi:S 特讨厌活面Y:S#m(R*m
不过又喜欢吃饼....真痛苦啊