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美味私房菜蔬菜水果卷(组图)[9P]

[size=4][/size] [align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-01-29/095935240.shtml#page_pic][size=4][img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-29/U2285P52T40D35239F1289DT20080129095901.jpg[/img][/size][/url][/align]
1zlB tK;fs [size=4]美女厨房的蔬菜水果卷　　年关将至，MM们面对各种美食的诱惑会很多，一不小心就容易吃多而发胖，所以春节期间保持清淡的饮食，才是Keep Fit的最佳诀窍。今天巧瑜做的蔬菜水果卷，是一道清淡开胃的小菜，是将几种水果切成条状，放在烫软的生菜叶上，卷成圆柱状后用香菜梗扎紧便可。
tg%`G {fV 　　烹制材料(三人份)*QAE,e5xv0z\
　　材料：;pbU }Qn}V
　　奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)　　1r"vXV4f
　　调料：　　
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@%c4Q,SH0s 　　盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)
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[/size][align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-01-29/095935241.shtml#page_pic][size=4][img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-29/U2285P52T40D35239F1290DT20080129095901.jpg[/img][/size][/url][/align]
0oqg#a_)K7DJ5e [size=4]第一步(LZD1tWd
　　1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。 (b\ZZt`_
[/size][align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-01-29/095935241.shtml#page_pic][size=4][img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-29/U2285P52T40D35239F1291DT20080129095901.jpg[/img][/size][/url]
Ox5]3U6uV1g9V [size=4]第二步[/size][/align][size=4]　　2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。 j3M+Y ^ y&V
[/size][align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-01-29/095935241.shtml#page_pic][size=4][img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-29/U2285P52T40D35239F1966DT20080129095901.jpg[/img][/size][/url]
bOU2cE$~b1SE [size=4]第三步[/size][/align][size=4]　　3　烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。 /n-Qe.q fZ
2}(SkB@_
[/size][align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-01-29/095935242.shtml#page_pic][size=4][img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-29/U2285P52T40D35239F1967DT20080129095901.jpg[/img][/size][/url][/align]
@? go)D1e [size=4]第四步
8]%o _6L\` K.HQRG 　　4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。
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J'z~%F(j [/size][align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-01-29/095935242.shtml#page_pic][size=4][img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-29/U2285P52T40D35239F1968DT20080129095901.jpg[/img][/size][/url]QQ'}K.i bpR#_
[size=4]第五步[/size][/align][size=4]　　5　合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
B v%N`[ `?4T9j [/size][align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-01-29/095935242.shtml#page_pic][size=4][img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-29/U2285P52T40D35239F1969DT20080129095901.jpg[/img][/size][/url] VK(^*W3{K5IXR
[size=4]第六步[/size][/align][size=4]　　6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。 'NP!x8}!N5H){
[/size][align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-01-29/095935242.shtml#page_pic][size=4][img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-29/U2285P52T40D35239F1970DT20080129095901.jpg[/img][/size][/url][/align]0t
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[align=center][size=4]完成[/size][/align][align=center][size=4][/size][/align][align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2008-01-29/095935239.shtml#page_pic][size=4][img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-29/U2285P52T40D35242F1289DT20080129095954.jpg[/img][/size][/url]
)Ky|'rT [size=4]厨神贴士[/size][/align][size=4]　　[b]厨神贴士[/b] A&G2Xn
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　　1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。5Tz}KkjH'D
　　2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
4qsn8n0|,q 　　3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
I(m@)t;Vg+Us 　　4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。,T1q0}W9{R?8c~
　　5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。U'xNp(sl
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好不好吃的呢，还真的是是需要好好的思考一下了

营养一定丰富，好看，可以吸引我加宝宝吃水果蔬菜。谢谢。

有营养就是好东西,蔬菜这么吃才有原味,不爱吃蔬菜的我也要尝一下了

呵呵 夏日轻食料理··看向不错 只要稍微加工应该可以拿去餐厅作为一道饭后小食

heh卖相很好看，不过不知道是不是和满汉全席里的那道灌汤黄鱼一样呢？

看起来赏心悦目的，不过如果我自己吃，还是吃水果方便的多，呵呵，谢谢楼主的介绍

我感觉如果最后加上些鲜美的果酱就更好吃了，来点草莓酱或者蓝莓酱，色味都不错了哦

谢谢楼主的介绍哦，那么好吃的东西都给我们分享了，呵呵

我最喜欢吃水果沙拉，用酸奶做的那种，要是再有个美女一起吃
I8L g NU0Oka m 很爽

那个什么奇异果一点也不好吃,吃过一回,再也不想吃了

哈哈这个菜女人最爱吃哦，因为吃了不会胖，还有水果吃很好