轻轻的走过 2008-9-26 11:46
新奥尔良烤鸡翅的做法
[font=宋体][size=3][color=black][img]http://images2.icxo.com/20073/200732037183.jpg[/img]
[/color][/size][/font][font=宋体][size=3][color=black] 料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。[/color][/size][/font]
flyltt 2008-9-26 14:24
如果我不放它进去微波炉也许也可以的吧,煎一下应该也可以的
nakrul2000 2008-9-26 18:39
太好了,我特别喜欢新奥尔良烤鸡翅,这样有口福了
DSLevantine 2008-9-28 23:36
鸡翅确实是最好吃的只是肉少了点,楼主所推荐的这道菜带有红干辣椒、黑胡椒这些有辣味的调味料,这道菜肯定了不起。
hezhiming-001 2008-9-29 04:41
见过很多种新奥尔良烤翅的做法了 一直没太明白 怎么一个美国名字的食品 会用到五香粉之类的中国调料呢
velvet123 2008-10-6 15:41
这个看起来还比较好做点 到时候试一试!~~~~~
yjk168 2008-10-6 16:07
自己做好像不好吃的啊。不然KFC的早都要关门了。。
040228 2008-10-6 18:37
赫赫,又长知识了,有空的话一定要试一试,谢谢楼主分享。
allen03 2008-10-8 18:57
涂蜂蜜怎么涂呀?用刷子刷么?那样不是太多了么,会很甜的。
pgllyj 2008-10-9 12:22
看起来很好吃哟.感谢楼主分享.
回家可以试试自己做
diablondh 2008-10-11 12:20
这个偶喜欢吃啊
味道很不错的说
这方法会不会少一点烤味