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酱爆鸡丁(图解)

原料： 4eK
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u_&Y.HN8p?     鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。
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    做法： $h*^4QQ&MSp7s\[ w:i
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    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。
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    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
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    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。 1um$UF.xc l

+U`)vbz0UF     4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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Jw/I#cYfd     备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！

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9IFdx8X C}t+U 鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。cj*M9Xl+]

o@-K*Dg_     青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
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J0Cm#x u`r1m6O     顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！

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z z8L 锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
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8q/HW:BT%M9s 锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。 s(bi6{9P

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l V2B4VP#? 吃完，又出一身汗！8Q(FCtK(GnJ
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果然好菜，谢谢楼主分享！