jikedvvv 2006-8-2 10:42
巧克力热饮
[img]http://img04.21cn.com/2006/05/24/5629785.jpg[/img]+stI9vu,NF2\
6\:W{ddR
是没有性别的巧克力浓浆。在这杯盏里,我们获得了和爱情一样的滋味—“温暖”、“厚重”、“甜蜜”。
l+S.D}%f]aW%t
准备时间:5分钟
%LENtrl
制作时间:15分钟
%CX
Ulj"Q
备材准备(4人份): ^|
{lD"q
黑巧克力200克,牛奶500毫升,液体奶油20毫升。 k8c,h)uM3O
制作:
$v/b{UI8k,~
1. 用刀将黑巧克力切碎,将牛奶倒入小锅内,加入10毫升水,开火煮烧。加入碎巧克力,微搅拌后,用微火烧煮约15分钟,其间不时地搅拌一下。将之过滤后放置冷却。
3AB"MoZ7h!Wp)m
2. 将冷的鲜奶油加入锅内,把巧克力缓慢地重新加热并不停搅拌。倒入咖啡杯中,放入一茶匙鲜奶油或者糖。
*AW-V"g)}(Z5G
制作TIPS: AN!jaA6aN{/f
可以加入四分之一茶匙的香草精来煮烧,或者在煮烧过程中加入桂皮粉,会得到另一番独特的口味。