查看完整版本: 蛋窝三文鱼[4P]

蛋窝三文鱼[4P]

[img]http://www.misandao.net/2.%20Western%20Food/2.3%20Appetizer/W2A001.-EggSmokedSalmonSalad_Product1.jpg[/img]
s8K/g }:rX cY [size=4]　　;R+\ V
Fg"R$]3q*M
[img]http://www.misandao.net/2.%20Western%20Food/2.3%20Appetizer/W2A001.-EggSmokedSalmonSalad_Product4.jpg[/img]2I2d/k2d.D n N
　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许
.Fc
a!yiV:u 　　做法：B
Vm6QF2C-G7_0K
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
3OY4V)co@}/j 　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
x2h|zH_r 　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；'FfS)}Er
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
+c7Q8URJ7xH8M 　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。s[;vYU+M @
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：:U i W(w$^8l
　　
8p;]TZQ$C [img]http://www.misandao.net/2.%20Western%20Food/2.3%20Appetizer/W2A001.-EggSmokedSalmonSalad_Process.jpg[/img]
i;W'LU5A 　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
-s'cCv3sp'X 　　B. 做陷料的材料
6}KDe0LK,J 　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
[m2adB o%J W 　　[/size](R*Be0~t$C
[img]http://www.misandao.net/2.%20Western%20Food/2.3%20Appetizer/W2A001.-EggSmokedSalmonSalad_Product5.jpg[/img]

嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！