查看完整版本: 苹果焗猪颈肉

苹果焗猪颈肉

苹果焗猪颈肉
hjO
a;d"^\9}
&l@hcLL4].yY [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769571.jpg[/img]
9bf!i@;kyoH.C &[_RVv(LL
材料：猪颈肉4两（切厚片）、苹果1个、洋葱丝1/4个、芝士片2块/EIf4b-M i
-|r fUP V

4j_ u8^M [#_ [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769572.jpg[/img]
4gPLj v)@;d
UH"IP` 猪颈肉先用少许盐和胡椒粉腌一下
Z8g@3N8n}@ | Q)PG;e6L/{Y,Ef4LA
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769573.jpg[/img]m9U:{mL2sH
h
N,rBon&~%JF
xAM{D(uz
苹果去皮去核切厚片，用淡盐水浸泡片刻，边角料用水煮软，用搅拌机打成苹果酱留用
{3G8r-s|.F
&yw"W4@m)c [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769574.jpg[/img]
a ZKy}0Y
Q1mA1SC {u &J:UX tc
猪颈肉先沾上少许生粉，中火煎至两面金黄，推至一边，下洋葱丝和苹果片炒香 CV zT*l
c8r)K9e

]+xF1K.`X)uG [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769575.jpg[/img]
9Vq:W]DX2i
O6w1U zS|do 在苹果酱中加入茄汁、0急汁、糖各两匙、盐、味精、生粉水各适量，勾芡至汁浓熄火rsT4O5XP B
:n5m!iK'TI*c T L
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769576.jpg[/img]s"q$Lk1G7_/r
wAq"y*d uSlZ
盛入耐高温盘里，猪颈肉和苹果相间排列，表面铺上芝士碎，放烤箱中层用200度左右烤至芝士金黄融化即可
'[6r9P,a4C+Be{6jC &@J-L_I4W
+a`8a;TYT A
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769577.jpg[/img]
8TkKko v)V(r R
.K/T7@8vr&ZN6t&}O 苹果焗猪颈肉:s_13::s_13::s_13::s_13:%io)mE;g

P@&sl+~,e:|7g
[[i] 本帖最后由 botong000 于 2006-8-10 10:48 PM 编辑 [/i]]

又是用烤箱的，不用烤箱能吃吗？