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教你做水煮鱼（全程图）

水煮鱼（全程图）y:X.G8Tq-GW:I
　　准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血o\&hF@.^isn1n
　　配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒
A'[#C}w,c^qh4`-X 　　调料：盐、味精wR$pj*D
　　喜欢吃有加鸭血和青瓜的~~`
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/GOQ9_[-aw0jT 　　材料：!aC#E8@eFq9}*|
　　
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　　鱼肉切片,加盐味精和一个鸡蛋清拌均。
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W4O So&QoFb 　　开始煮了, 这个是刚刚剩下的鱼骨和鱼头。5c$f?C$T];J
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kg'Klc:C 　　热油下姜, 把鱼骨下锅翻一翻
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　　让鱼骨变了颜色。y'|@&?8~'[;~
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j5oW:w"K@ g 　　放水, 煮汤。
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　　煮开了以后改小火煲, 呵呵, 时间仓促就不慢慢煲了, 下鸭血N)]"H+m+Rs&vqI'tE
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　　把青瓜和白菜用油稍炒一下0v9gU.^c#U(H#e
　　
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　　把鱼骨和鸭血捞起来。
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v6{F*N.lff#X nI7R 　　把刚才腌制的鱼片放一些生粉拌均, 可以放一点熟油, 比较容易煮。 m;KM gI+m:H;b#Is&Z
　　
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U'd*K"i*W7_;[ 　　象这样子。r\F`}R)j
　　
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　　汤放盐和味精, 开大火鱼片下锅。{] xdA'h@u:Q
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　　鱼片变硬以后, 一边用锅铲的背面把鱼片拨一拨。?E"ZV8r8~C3g-C*pV
　　
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LX 　　开一开就把鱼片和汤倒在刚才炒好的青瓜和鱼骨鸭血上面, 再放上葱和蒜eJ
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　　洗锅, 热油, 准备圆辣椒和花椒。
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　　油热了以后要用小火)x6H3U4nCUhQ
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L5V*Yq$T]c4l G X 　　呵呵, 下辣椒和花椒。
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　　大功告成了!R!tT({ mS.A
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)Yb7hVA)|(p(sJ 　　个人感觉油多放点。还有圆辣椒和花椒也多放点，口感肯定更好

支持发帖！另是不是少了个步走，水煮鱼汤应该是红的呀？你的看着好白呀？？应该不辣吧？