查看完整版本: 宫保双丁

宫保双丁

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_000_640.jpg[/img]
1v$o4f-wNo g)o B #PllA[T#q/J
原料：鸡胸肉，花生米，干辣椒，油，花椒，葱花，姜丝，辣椒面，精盐，酱油，白糖，醋，淀粉，味精，料酒。
.e-z3{3S%Zu7o 做法：Jl&f pSW
1.将鸡胸肉切成小丁，蘑菇切丁。/{-v&jQ{!t
2.花生米放锅内加少量油炒香。鸡肉加水淀粉，料酒，少量精盐腌半个小时。
ja.jK7` v 3.锅内放热油，放入撕碎的干辣椒小火爆香，然后下入鸡丁翻炒至鸡丁散白，加少于料酒，辣椒面。随即加入葱姜继续翻炒。p^T7CI
4.下入蘑菇翻炒，蘑菇会出水，水大了倒掉点水，这点我忘记了，呵呵，汁有点大了。
z;w)kcP#aY/@~ 5.下入花生米翻炒一下。P5I4_;a4k+t$Z
6.再用酱油，白糖，醋，水豆粉，味精，鲜汤少量，放入小碗中对成汁。
+HnMQ`&dM 7.倒入汁翻炒均匀即可。C}F(V\z
gV*JEpp6]?
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_001_640.jpg[/img] bpd&i8U6Y@^
6{3z)VX"\T(EM
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_002_640.jpg[/img]
G4A!v:x#[6B
c`/~R,} [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_003_640.jpg[/img]
Cw7a3G:v"[3M7c
+YFjaSvLdO [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_004_640.jpg[/img]w G&PyN t%~

uwMA*] [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_005_640.jpg[/img]
g$w9ge,R m GvY%}:W+np(|Cv
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_006_640.jpg[/img]gSx+j+C/e LO

e;n8[ Eg\x"Q"_ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_007_640.jpg[/img]3b.e'j!oZ"J ~(Rr8m1a

;v f e:cpEh7zb [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_008_640.jpg[/img]
w9u(A{0w.c5rhK
GC6T4m J,w [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081118/04/45415635200811171544154028675140204_009_640.jpg[/img]

这道菜好吃好做,就是不知道花生米如何去皮,我每回做都是不去皮的

图片和讲述都很详细，看起来做法不是很难，有机会自己做一下。

学习了，好几次做这个菜都做不好，吸取搂住经验，谢谢

嘿嘿，学会了回去试一下，但是自己好久不做菜了，不知道还能不能做好。

呵呵，相当不错哦，我以前吃过宫保鸡丁，看来要去试试这个宫保双丁了，看看哪个更好吃。

看上去不错啊，方法也算简单，一定要尝试一下，给老婆露一手

楼主的这道菜做的色泽很好看，也不复杂，我也试试。