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泰 式 魚 餅(5p)

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F[*Y'H$hp(i9{7U$l 我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。
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0YqeqqV4j,[Q!a 上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。 9a@2O/ZO|/e h

E$bP2I[8Ii D%` 至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。 a c,e3h%y1W
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事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！ %V#j&Pv0dG5d
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鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。9i![%]g:xH9T
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[img]http://www.whatsfind.com/images/67907560.jpg[/img]7hd^7\7bYs
用 料 ： )VA?K8E"aw

yUpEbv;el 鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。
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!o I:\8n&MC(y9k!Q5b 調 味 ：
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魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。5mm8K1lpx9hGH
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[img]http://www.whatsfind.com/images/83951616.jpg[/img]
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1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。
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[img]http://www.whatsfind.com/images/34639758.jpg[/img]
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G@D 2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。
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3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！