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鱿鱼青蒜

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A,viJ_;s&A
[原料/调料]
*} x ]K a7K:BjD$P_#z 芹菜(切段) 4两
#s3c%xr\4v 干鱿鱼 1/2只 ?+KB2XXkkCZ
青蒜苗(切斜片) 2支 !{2fuYk%V,G
葱(切末) 1支
[9_(rr%J'v 辣椒末 1/2大匙
9}v@'Bv e_D 蒜末 1大匙 C$w:Z X;I!U'u
油 1大匙
8h/WP"l R 麻油 1/2大匙
&w"k"h&Zg#v z#H!K
1F'QbF2S$nQ 酱油 1大匙 |0C!P\$dw yQ1|"{*M.of
香油 1大匙
}-x4Y ih7H!e 米酒 2大匙
@$mtM?S&q(p8n 糖 1/3大匙 H%M%W`&Xl!A0ek1J
盐 1小匙 l9? \{8WVj9l"[
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[制作流程]
O,q`hT'g{ (1)将材料洗净切好备用。
N]lfDD+q0J (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。 ${_A!sK4dLQ0?
(3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。 jXM7G)~M1UPM
(4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。
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*b9Cy!a6N"[ pD 鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！