查看完整版本: 韭菜馅饺子

韭菜馅饺子

[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111554321gy3u.jpg[/img].^)Q%RO3F3h/k E
pX2^rxA:`#G
      南方人不像北方人，说是做饺子吃吧，还得架好大一个事，又得和面，又得剁肉，又得和馅，还得包，完了再煮，最后才能吃，哈哈，说得都是废话，不做这些事，怎么得吃？不过每次做饺子吃，我都觉得好累，一个人包完除了包饺子这一道工序外的所有事，不过看到家人吃得香，也是值得了，呵呵！上饺子了！ xI2_*pJ~@+pM
材料：面粉、猪肉、韭菜
(Lp U9E/eDS:t&G*C|6\ 调料：盐、酱油、味精、鸡蛋、胡椒粉、姜米、食用油
*w:J@H'D0Ic 做法：.^6Z uGJ7I0} r D!c
1、面粉用凉水和成面团（我加了一个鸡蛋在里面），用一块湿布盖着醒面。猪肉剁成肉馅，韭菜摘洗干净，晾干水份。
r)Sf/S ON,B@q 2、肉馅里打入两个鸡蛋，加入盐、胡椒粉、酱油、味精、姜米调好味，加入食用油（为了防止一会韭菜见了盐要出水）。韭菜切成细细的颗粒，和到肉馅里，拌匀。
9Lz)G.cMp 3、面醒好后，搓条，擀皮，包入馅。c8u Q2?Bhq-D
4、煮饺子了，锅里烧开水，下入饺子，待水开后，加入一些冷水，这样子连续三次，饺子就好了，可以开吃了！xB0['l9F3K9nj8O9L|5x
2k&l8Y"M8M;I cT
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111607051UywB.jpg[/img]f'Vrbu|{
G)go^JK)}6j
呵呵，喜欢吃什么蘸水的，就自己配了哈，我配了一个，就是下面的，不爱吃辣的肯定受不了，哈哈！#]!@7TX/RfA }
3q'g5m7ENk![[M
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111617571Fjh9.jpg[/img]
@2colB{ wvwL&Bm t){&q.Q~*p
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111555031TdnI.jpg[/img]*L|T o7G6O&q/`7W-[3b
zHtj ?
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111556151kAjS.jpg[/img]

楼主把你蘸酱的原料说下，饺子知道怎么做的。就是看到楼主的蘸酱，太有诱惑了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***