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胡萝卜糯米鸭

[size=4]原料：G c!R `:py{.P:{%n`
带皮鸭肉、胡萝卜、糯米、春笋、小干虾米、腊肉丁、红椒。&W6nAw:?
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120409300320.jpg[/img];U(`\9OBg0nA
做法：
[*I8u1W%S,t3m} 1、糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。0DF8W m~i
2、鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。
`'{FH:Z'h-J"eF7g 3、用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。
)M.ZK)~ R#} 4、春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。
6MT}jlnc 5、鸭肉过油炸上色捞出，加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟。9J7V
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6、将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状，一个糯米球上放一块鸭肉。'b`,p!P"[*X,dQ_
7、锅内放油爆香葱花，煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝，放盐调味在鸭肉上。[/size]