查看完整版本: 海鲜洗尘 DIY酱爆竹蛏[图]

海鲜洗尘 DIY酱爆竹蛏[图]

[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/221441242.jpg[/img]
hwr/k#}j/n#I1A 母鸭今晚旅行归来，海鲜洗尘！
!@y nN:A a*]'dU8N!RSD|
　　材料 ：活大竹蛏十只。
U \ P7v;S4H
9IvzS\de&P 　　配料 ：辣椒／姜／葱／蒜全部切片。ZH6]/pz*pu+L8tS7m
[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/349305323.jpg[/img],V)?mT,].~u
调味料 ： |$} }9q!E%I o

-fsuFYs(z 　　１。辣豆辩酱／蠔油／生抽／料酒各一匙。２。清水三大匙。３。太白粉水少许。 H,a`R$}S

lG JqQ~V0uYW aOzM 　　做法 ： W7n
~CBE4N

NT8kGA'^$]:MDH 　　１。竹蛏入滚水稍烫，捞起泡冷水，起肉切对开，去内脏，冲洗干净，滤干备用。"y
C ?*D i3GG
[img]http://img04.21cn.com/2006/08/28/1306723576.jpg[/img]
6M0oz0RpK(a ２。两大匙油烧热，放入所有配料爆香；加竹蛏，调味料１，２，转旺火快速拌炒片刻，以太白粉水打薄嵌即可。
:TeQ]r)tx,l] p !x A-k4Q!c+]&_
s`g.^
[[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-31 09:32 PM 编辑 [/i]]

去内脏??晕,这个有难度哦

不错，这东西可以碳烧，葱油味道是相当的不错啊，呵呵