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香煎猪肉串[3P]

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+a"}1Z{3O3i#N'D             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1393%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。[/font]rmL T'K+?
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              [font=宋体]原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。[/font]
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t;n4}j3X/ut7\               
2YI8W0h@7cNe#{               [font=宋体]原料：[/font]$gMx `0BsfmM
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              1[font=宋体]磅猪肉（约[/font]454[font=宋体]克），切成小块[/font]k+X$V&wX({C
                1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]
B KZ#~{                 1[font=宋体]小撮孜然[/font]:A#Er+?{/Mj*bw
                8[font=宋体]个干红辣椒[/font])`G]G h5t"`
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  [font=宋体]油适量[/font]
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T6t^,[
              [font=宋体]腌肉调料：[/font]
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k-D;nD^Va               
)uvERO               3[font=宋体]瓣大蒜压成蒜蓉[/font]8@SU6\7P
                2[font=宋体]茶勺白糖（[/font]teaspoon[font=宋体]）[/font]~&n:a/t7byJ
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                6[font=宋体]茶勺酱油[/font]D}
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                1[font=宋体]茶勺葡萄甜醋（[/font]balsamic  vinegar[font=宋体]）[/font]
$I UrMJ                 1[font=宋体]茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）[/font]N bU4ZiW{0m3d5i%s
                1[font=宋体]茶勺料酒[/font]"dGVcN_5wL
                2[font=宋体]茶勺番茄酱（[/font]tomato  paste[font=宋体]）[/font]
eY_5BSR#tL4dG#b                 1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]\/b"a8x2cwcY
              l2z n(g
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              5~9O9yVZ1wk
              [font=宋体]做法：[/font]wc PL Q
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              [font=宋体]腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font] 'K/`A*tUM
              
e([L7}x8i&z0U7d               [font=宋体]孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。[/font]
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(h$]&R1sR2m'i,V-j               [font=宋体]第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅，[/font] [font=宋体]趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。[/font] !? ez;w3r F
              
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Qu%bEB` h             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,770]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/pan-fried%20pork%20cubes%202.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td]
.bdMO|:yQ               [font=宋体]香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！[/font]
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