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香烤茄肉卷

原料：茄子一个、肉馅半碗、胡萝卜、青椒、葱姜末、蒜末、盐、酱油、醋、鸡精等调味料。
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H2lh%H,Ce;^dMbP 做法：1、先将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜、青椒、切成小丁备用。?9W
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4K6v!B]wwpH 2、锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来。

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3、平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。4h(l)o$h J$S

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4、将炒好的肉菜馅，放到茄片上卷好。U.A w[8r s&o'W
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$cPP6U%z2@2x^2D I 5、将卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分钟出炉，再撒点炒好的肉菜馅即可，其实还可以蘸自己喜欢的酱料，番茄酱等都可以。
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%k%htf]3YjM&l 茄子肉卷，真的很好吃哎，(*^__^*) 嘻嘻……H};dR_+wKb6]

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只好用一句俗话说了"好吃又好看."赞啦!

茄子很吃油的，这样做不用放那么多的油，健康饮食，呵呵

茄子片的这么薄，很见刀工，荤素搭配的很好。

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茄子本身就很容易吸油，如果是煎的话会不会太油了？

看看还行，要是我自己做就太费时了 又是炒又是煎 还得上烤箱

很不错,样式,味道都不错.可惜的就是,我去哪里弄烤箱啊.哭泣中

和我们这里的茄和差不多，不过这样做是不会太油了

没有烤箱，微波炉又不好控制温度。怎么才能试试呢？