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蟹子鸡肉卷（全程图）

[size=5] 蟹子鸡肉卷（全程图） Go$y TL,ti
[/size][size=3]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜[/size]Fz\[6R#yG&~,}k
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]'RM'w#W)GD5YS
[size=3]用刀剔除鸡肉的白膜~[/size]
?S"d(z/L3q[&^X [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080345231612.jpg[/img]"G*K%GE7H9Y
[size=3]这里需要看清楚鸡肉的纹理~ [/size]N1g1i r
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纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平.. ] w\PrPRNI"B
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080391344943.jpg[/img]
nwz3gCp 将鸡肉用菜刀拍一下~ .U3E!c_P:O/i6cJ
取一片紫菜铺在鸡肉上~ :q+`d}Z$U
再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~
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*\T8HDa5`"x r 然后在外面再卷上一张紫菜~
2pa^q o,^,i/p 看看卷好的肉卷外侧~
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.Y']M)|p2| 然后起火上锅~
@+FM
DaooG 油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出..... ?U3HW7^
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_062090114080327546096.jpg[/img]%KX.O-Q6n
稍凉后斜切装盘.......... 开吃！
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