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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle3.jpg[/img]
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材料(六人份量):a}-uUDr}%A+R8D9H
蛋黃  2 隻  
!lT*vpG`!j#z/@ 蛋白  4 隻  
b2ufe8D7s8e 砂糖 4 湯匙
.u]Q!N3g 牛奶  100 毫升   @1p YOX/|
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麵粉  2 湯匙
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O2G+k.b\L)w 裝飾:糖霜 少許
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用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻R2I8gS*a1{K3}0Z
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製作過程:1.  預熱焗爐200 C。
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1sK{+Z!@@!^ur 2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。Z&_#Q U:K'I:s/l
[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle1.jpg[/img]/LN;kR"E4O y#CX

6F3CI!D)^K 3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  
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]8S$B5E2G&{r5n 4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 I~+mN$WE
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注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 .C-^nD(mo-c#l/a
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！