想入非非 2006-9-8 10:22
脆皮黄瓜卷
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脆皮黄瓜卷
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用料:黄瓜,调味品JL
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做法:
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1)把洗净的黄瓜切成段,然后沿着黄瓜皮往里削,尽量不要削断了,让整段黄瓜削完后是一张完整的黄瓜皮。
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2)把削好的黄瓜再卷回原来的样子,为了好看可以在卷的时候露点边。再给黄瓜化化妆,卷了点红椒条在里面,如果换成胡萝卜也很好。
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3)把醋、生抽、盐、糖、胡椒、鸡精、香油,调成汁淋在上面就可以了,喜欢麻辣就加点花椒油,会很香.)I8{tF7T2qU
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4)如果想黄瓜更入味,可以把黄瓜卷放碗里,淋上调味汁,让它浸在汁里腌制一下!%f+lu4X\qHJ3d
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bighorse 2006-9-9 14:39
不过好考验刀工啊t({+xn*ga j
先练练再说