想入非非 2006-9-9 14:27
培根杂蔬浓汤
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[b]原料：[/b]
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培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜%s8Ss&E&P7i&f
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[b]配料：[/b]
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黄油、面粉、番茄沙司、盐 n ?Z@F B K
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[b]步骤：[/b]-w|4X9G-y)KO
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1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用；BX i)OE n E,yA([2^-~
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2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中，培根切成小方片备用；x ~G Ytdd
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3、起油锅，将番茄倒入锅内煸炒至酥烂，然后倒入汤锅内；1i A#BK$E
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4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒，然后倒入汤锅内；5A.z.`&aL;I
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5、汤锅内加水，大火煮沸后，改中小火保持微沸状态煮1个小时；
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6、在汤中加番茄沙司调色，然后加入培根煮20分钟；5g/bX-e
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7、根据需要可以在汤中加入黄油，以及用水微微调开的面粉，全部拌匀，最后加盐调味即可。
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