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照烧鸭肉

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鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)
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7[q4iW8]dkb]/F:d } 姜丝 1/3杯
Z%mB`*b;TH 日式照烧酱 1/2杯 GZJ?#B
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调味料Ａ：盐 2小匙
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_5rt9X&S 水 6杯
~ TU"XfW#}.KU 小滷包 1包
mDP)rqF N 葱段 1支
U1mr?(I7^g 姜 2片
C9Do#eQ n;I:Vp 调味料Ｂ：茶叶 2大匙
;k Z,d5pky 盐 2小匙 !ytg}(J
铝箔纸 1张
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*d VWa{JBz9N [制作流程] }MR{4n
(1)将鸭肉洗净后备用。 /PGmG1|[ |'[
(2)将调味料Ａ全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料Ｂ。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即
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适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。