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幸运星 2009-2-25 16:00

香辣排骨焖土豆[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]香辣排骨焖土豆[图文]
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8[ Q_gD 做法及步骤!]%u^,M i-f6] n

-h4@a%o,pa*x|%f Ue ·原  料:
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,e LlI3a fp[ 排骨,土豆。;rqOQh1}em.]e6LL
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老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖:适量、姜片:适量、料酒:15ML。d J\ i {O F`

d%RTxjA1E\ 喜欢辣的,就用老干妈火锅料吧, 我加了一调羹,用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味,味道就是酱排骨的味道了
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·操  作:
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小排骨,适量,剁成小段。.s.[ o9OzI[

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土豆削皮切小快,和排骨差不多大小。!rI ?%P!Z.j-M

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V.xs ^R2f Q 锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香。
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爆炒排骨,炒干水分和腥气。9q0q A7ve7Oq g0N}u
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tMVi(zI 放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点水。k8{@Jb#J

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放入土豆,可以先盖上锅盖焖一会儿。,D!u Po4`2wI6F

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放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧!等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油,味道容易进去。
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s t RaP-{ ·营养价值:g,G'B)W~ uH2P]lj
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排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞....[/color][/size][/font]

gpf1985 2009-2-26 13:19

看起来很好吃啊!土豆跟牛肉,排骨一起搞,味道都不错
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