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xfmlt 2006-9-11 15:30

红烧鸡(电饭锅版)

:cool:在菜谱上看到这个菜的做法,拿来试了一下,味道还不错,就传上来和大家分享一下。FPCB*n'Og"| f
@6w'a%z'sye
主料:光鸡一只
J9S'S~)@ oMQ XT/Kt 辅料:葱、姜,Bs Y W#U!}
调料:盐、料酒、生抽、老抽 @0CmHyL

Osa0V(K2qEE
8m4{6N1xA R 1)把鸡洗干净,历干水分
E O"A#Kv/J _
4?%y(Pp[m2Q$ks3TN 2)把盐均匀地抹在鸡上,肚子里也要抹,腌30分钟;
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/]2M'Jd4ft_;n [img]http://tinypic.com/aw7pr9.jpg[/img]
7i0p Y:U n\ 3)拿个大些的容器,放入老抽、生抽各一勺,料酒2瓶盖;nPK8]Uok
[img]http://tinypic.com/aw7pxi.jpg[/img]
1u!N#i#oe|#Z(ns/o 4)把鸡放入调好的料里腌2个小时;-LA"oGZ T-Q
[img]http://tinypic.com/aw7q1h.jpg[/img]
R[ NG3]@ 5)在腌好的鸡肚中放入姜片、葱段,然后把鸡放进电饭锅,再把剩余的腌鸡料也倒进去;s2t9VHK PE

(K5CsA@F 6)关上锅盖,按下开关,等自动跳到保温后再过10种左右就好了;(中间千万不要开锅盖)j-W AT-o{:S7m'_

J yW)^c6E~?:^3g"r 7)切一下,装盆$i#AEz yx#^a.x5n
[img]http://tinypic.com/aw7rzd.jpg[/img]
2[s6JtFvl#V2h?4M 腌鸡的料其实可以根据自己的口味去调,喜欢吃辣的就放点辣椒。我用的是9号的鸡,比较小,所以只腌了2个小时,如果用比较大的鸡最好多腌一会儿会比较入味。

格格妈妈 2006-9-11 21:52

真盼望明天早早的到来,让我去买一只鸡!
*F#@+U:`9U6hu:nq 另外,如果是楼主的原创的话,请写下你的ID与成品一起拍下来,这样比较容易认定原创,我也会给你加上的。希望看到更多的精彩,就不另发短信了。
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