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[转贴]蒜茸腊味大白菜卷（组图）

原料：
X!O_r!nJ,Nh 大白菜叶八片，腊味30克，干尤鱼20克，冬菇二只，西兰花100克。蒜茸25克，盐、白糖、葱花适量。
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做法：
/qA8CI*\&U q 1、先把尤鱼、冬菇泡开切成粒状，腊味也切成粒备用。3eh_'c6@M'N]!?

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2、西兰花切开，用油盐水飞水
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/m ?ppY%g#p 3、大白菜叶也飞水至软
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j*Y0O*}#}&b 4、另起锅，下油和配料，把腊味，尤鱼、冬菇爆香。:Y D6T g%V*e

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5、摊开大白菜叶，把爆香的各种粒料放适量，卷起排在碟上，项上撒点蒜茸，放进锅里隔水蒸十分钟。
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6、蒸好后，倒掉蒸出来的水分，另用碟把西兰花排在中间，大白菜卷排在边上，另起锅烧滚油淋在菜面，撒上葱花即成。;YJ0z;i+E?N

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