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炒野鸡红做法的详细图解an;A#y s6G q\;}

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原料：/?){ hI1T,V'j
瘦猪肉三两，切丝；胡萝卜三两切丝；蒜苗一两，切段；芹菜二两，切段；豆瓣一大匙，酱油三大匙，醋一咖啡匙，花椒粉、盐、鸡精适量，淀粉两大匙。3Ehdv tA Ot'B
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做法：
,I{!X+VX7y 1、肉丝用一大匙淀粉、豆瓣、一大匙酱油抓匀码味；用一大匙淀粉、鸡精、醋加两大匙水兑成芡汁。
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S5K5w \6i 2、锅置火上放油烧至七成热，放肉丝炒散后推至锅边。'`BO4F:w
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3、放胡萝卜丝、芹菜和蒜苗炒约一分钟。Jh$D&cZ@^x

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n@s&etcXv%Q 4、放两大匙酱油、一汤匙汤（水也可）连同肉丝一起翻炒约半分钟。
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5、勾芡，放花椒粉铲匀即可装盘。
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