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小煎鸡米

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0L;`+Vl2GB 150克 鸡胸肉 sNl$d%sAPn
4-6支 干辣椒 ges ?D|RH$h E
30克 松仁
H H)R5E_X D_;X p 80克 青豆仁 SpjPZ.S.YrT
2粒 蒜末 bh,m/U1r+AT
几滴麻油
1R2A0{B&j2w(T 腌料：
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Uvs_/k0w 1小勺 加饭酒
$V3b+MqO | 1/3个 蛋白
OL5I+V
_j3og 1/2大勺 玉米淀粉 {"yP.m!c6v!RE}
少许白胡椒粉和盐
N.}Tj`;\ 芡汁：
d0pO Ua@G 1/2支 葱花 U4?0^FO
2片 姜粒
t5bOeg9[w&Hq 1小勺 加饭酒 &Hkei/l$WW
50毫升 鸡汤 6H@ jx+T_3m;TO!K
1/3小勺 砂糖 *q+X0Zo S sO
1/2大勺 玉米淀粉
%b9oJ] Q;f{ 适量白胡椒粉 o1f[jpW
] F"C wc-v8s
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S1]:[eIy|2U 1. 鸡肉洗净后抹干水份然后切成均匀的细丁状，放入碗内，加入腌料，拌匀腌上30分钟左右。 w'?M3Vt
2. 将干辣椒切成丁。取一只小碗，把芡汁材料先混合备用。 2z5V8Flg-K
锅烧热放入适量菜油后，然后入鸡粒稍微滑炒，将松仁和青豆也放入稍微翻炒后，倒出滤油备用。 4T])J Ht
3. 另起油锅，放入蒜末和干辣椒爆香，将鸡粒，青豆和松仁回锅，翻炒均匀后，倒入备好的芡汁，翻炒几下，起锅前淋上麻油增香即可装盘。
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q.qs rz)R[Z [img]http://www.hostimage.org/img/756413521.jpg[/img]O$EN,v,G0Lq|1i|L{!{
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