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辣椒炒肚片

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g Z(` j_]h ·图　　片：
dt M bW'bv$z [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_7/images/pic2195.jpg[/img]l_|];Id5Q
·配　　料:
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j0mY c 白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量
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Hy(k2[FK .A;DVNBp
·操　　作:
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_ h1T'S ① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。 Km*|Y*m5r
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可\$Q:TtP7n|y
·营养价值:
2`1H7Nm Uta 猪肚 - 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。
nhb^%sq*{ S4Zr 青椒- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。[/size]