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橙汁淋鱼

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Hw3Sf6u_uR6ho3W-e 250克 鱼柳
jPjYSsj^,_J 100毫升 橙汁
T:L.\2z9l5BXni8eg 30克 玉米淀粉
2ebb7gVK9d%G 2克 Salt Tk[.S
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20克 蛋液
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`;W^Aq 25克湿淀粉 *tl-d)k_SV-m
适量植物油 W`gS Oj2e%@
1. 将鱼肉改切成小块，放入碗内，加盐腌上25分钟
;\/T iS/u 2. 把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米淀粉。
!o:y'rg6Uy&a!A7]s1o 3. 倒入植物油，旺火烧热，将鱼块轻轻逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出放到吸油纸上，然后排放好在盘内。
tt-dK0^u%q 4. 锅内留点底油，加入橙果汁炒匀，用调稀湿淀粉勾薄芡，后加一点点刚才炸鱼的油，勺起淋上排好的鱼上即成。 vyH&[*NLg%?

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