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沙茶鱼块

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~Y ]Rp3{mPrg 3 鱼柳 |,gL9?\-P$ne6N
1大勺 蒜茸
9b;XE'z2D
V5lH 2支 青葱段 zH.|g)[5M-z
3片 姜 ;ghFqZ5yI#a3NX
调味： o-HC5\/ROx
1大勺 加饭酒
/q%jTU*qf3vY 1.5大勺 沙茶粉
}6Z{&K RPJ4B 1小勺 生抽
Yo|%\;C%~f 1/2小勺 砂糖
S3K.mVd$}LH 一小撮白胡椒粉
;_5n M'g9QtS:Hs;X 4大勺 水
d*q.c+Z/|+C;U0M 1/2小勺 玉米淀粉
y$N$kJ EW v0r4SY 装饰：1支 青葱
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PD8f;bu{uf#d-V 1. 鱼片洗净后抹干水分，（如果鱼柳个头比较大，最好在鱼身上面斜割两刀，这样比较容易入味）。
.tn,o }h4N#v6_ 2. 把鱼放入蒸盘，洒上加饭酒，铺上2支葱段和姜片。
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FT-~{5? {2A g 3. 沸水中火蒸８分钟，把装饰的青葱切末备用。
PMRR7xW{b 4. 把调味料放入一小锅，煮上2分钟，淋上鱼柳，撒上葱花。趁热和白米饭一起食用。 /{;GE/ac}L'{A

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