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猪肉炖粉条

[b]猪肉炖粉条的做法：[/b]
8|:^%@/eo"nY/S"VZ １、五花肉切大块；
"J&{ Z9S]7T ２、葱、姜切片，花椒、八角备用；3VXaWG ` G/@'N
３、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；

wu @;T"I ４、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；
qh1S.I)_\L ５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；9~0rA5HJv9W
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６、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；
1lxsc0v3X*y ７、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]汁的味道；-g6j X7z'Q9xT
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８、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
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　　这个猪肉炖粉条用宽粉最好，没有宽粉用这种粗粉条也行，不能用粉丝。俺买了宽粉，但闻着味儿不对，就用了原来买的粗粉条。据说用土豆粉条最好，俺用的是红薯粉条也很好吃！“猪肉炖粉条，可劲儿造吧！”S\:]uo
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听说这道菜是老东北名菜！！看到都流口水！！我是南方人。回头在东北找这个菜试下