hansebin 2006-9-14 15:54
海带排骨
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·图 片：
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·配 料:$Q;QF1?1cPJ,~
海带、排骨4q9O)gy.Z
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·特 色：
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此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。冬天喝特暖和
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·操 作:'DNuW%W2A+D#G
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1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。
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2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成[/size]
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