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俄罗斯牛肉面 - Beef Stroganoff [12P]

孩子们小的时候,常做给他们吃, 那时用碎牛肉, 他们吃起来方便, 小朋友开party也很好, 比红酱撒在地上好清洗. 现在就用牛肉片, 他们还是很爱吃. 


材料:

10 OZ 蛋面, 煮熟, 沥干, 拌黄油, 盖好保温,

1 LB 法兰牛排切薄片,
1 LB 白磨菇切片,
1 个红洋葱切碎,
1 tsp 番茄酱, tomato paste,
1 ½ tsp 红糖,
1 TB 面粉,
1 C 红酒 (可换为鸡汤)
½ C 鸡汤,
½ C sour cream, 酸奶油,


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用油炒干磨菇, 取出,

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牛肉片炒黄, 取出,

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洋葱炒软,

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加番茄酱炒, 加红糖炒, 加面粉炒熟, 加红酒把锅边刮干净, 加鸡汤烧开, 加盐和胡椒, 加磨菇,牛肉回锅, 略收汁, 加酸奶油拌匀, 好了.

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浇在面上,拌匀, 撒西香菜(parsley).

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配个黄瓜拌千岛沙拉酱,

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谢谢!

牛肉和面食都是我的最爱，两者搭配的方式很多，所体现的风味也是各有千秋。这例俄罗斯牛肉面 制作考究风味独特充满俄罗斯风格，很值得一试。谢谢推荐！！！:excellence :excellence :excellence

这一碗面要卖多少钱阿,看的我都觉得饿了,面条形状也有点特别,类似通心粉吧.

看了之后真是眼馋，中午吃饭有食欲了，嘿嘿

这应该叫俄罗斯牛肉面片，牛肉可真多啊，肯定比不上兰州牛肉面，但实在。

这一碗面要卖多少钱阿,看的我都觉得饿了,面条形状也有点特别

俄罗斯人就吃这样的牛肉面啊~我说长的那么强壮~

虽说做面是我们的强项，但是看了俄罗斯做的也不错。挺有食欲

这碗牛肉面的牛肉也太多了吧
难怪别人那么壮
如果在中国
估计那牛肉面的牛肉还不到四分之一

西式牛肉面，不错，有别于传统牛肉面，还算拌面呢~让人口水，不过但是那种面条我们这里就没有，呵呵

看这很不错呀，我就喜欢吃这样的，是不要太甜就好

牛肉比面多。。
应该叫面牛肉的
看着好扎实:teeth

哈 最喜欢牛肉 牛肉比面还多 我喜欢 口水流呀流

看着很好吃，但这一碗热量也太高了吧，难道是因为俄罗斯冷？

这个算是牛肉炒面吧，感觉还是中国的牛肉面好吃啊，

西式的做法我还没尝试过，明天我来试试。不知道调料能不能配齐呀

发现这些菜的外形都挺漂亮的，挺吸引人眼球的，估计味道也行吧

看上去是外国别人专门制作吃的东西的节目里的吧，这做法不错啊

看起来就很好吃的样子，做法也很独特，感觉能比兰州牛肉面好吃。

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