查看完整版本: 風味餡餅[1P]

風味餡餅[1P]

風味餡餅[1P]X`kR$h;b7{ UD
$I*Na }4c%V

~:\v!xP4TrN
ax K-|2O&@t
tG!L)]@_W]!b
Kf.k5lJz8l4\L 原料： 2个茄子、100克肉末、1个蒜瓣、2勺冰冻罗勒（一种香料，又名索西洋九层塔）、2勺番茄肉、2勺橄榄油、30克黄油、9张馅饼皮、绿柠檬汁、盐和胡椒粉。 \p@y@0_

&FOz,a%Mq x&o9U#L5[ ·制作方法 jE,@
\G:S5MH[
先将烤炉预热到200度。把茄子洗干净，按纵深方向切成两半，然后放置于烤盘之上，略微撒点盐和胡椒粉后，入烤炉烤30分钟。利用这段时间，把肉末在不粘平底锅里炒一下，大约7分钟，炒至金黄色即可。茄子烤熟后去皮，放入食品搅拌机，并加入蒜、罗勒、番茄肉、橄榄油、柠檬汁，和胡椒粉搅拌制成糊状。小心将微波炉融化过的黄油涂抹在一张馅饼皮上，再把皮子一切为二。将切好的皮子分别依长度方向叠一下后，在上面放一勺茄子泥和一些肉末，然后把它折成三角形状。将折好的馅饼用硫酸纸覆盖后放入烤炉，烘烤至一半时把它翻个身。总共烘烤10至12分钟后，热腾腾的馅饼就做好了。
w&M(l9RiJ!tL
Z!o%P C w%Z'Gw
'Ba3T a Y
T ·小贴士 /S0k+U`y'W%k
R-w
如果要想肉馅吃起来不那么油腻，可以在烘烤结束前30秒淋一些醋，这样可以有效地去除脂肪成分。 如果用手指代替食品刷在馅饼皮上涂抹黄油，效果会更佳。  ,S{'i,{E,m'S C y
[img]http://fb.cdqss.com/pics/diy/08-12-31/081231015143.jpg[/img]VKM9H]u;B
新手发帖，多多支持！本人照着做的，很不错的！！！

看着就流口水了   看着颜色    回家叫老婆做