查看完整版本: 红烧蛏子

红烧蛏子

[color=#ff0000][size=3][font=宋体]红烧蛏子：,e Pp&t.sg
Ma0r-m{&e
要选用未浸泡的滩涂蛏子。制作前要洗干净泥沙，并在盐水中浸泡，这样可以让蛏子体内变得干净。L sU\0x2pG*?-i!DV0eq
iN(I,e9o
配料只要选择姜片和葱段来爆香出味。调料既然是红烧，那么生抽、老抽、料酒、白糖和味精是全部到齐。"ML v'T2e0@
OF+z @'sp8J8c?u
制作时，先将葱姜片炒香，下蛏子翻炒，加入调料炒均匀，稍焖片刻，待蛏子外壳稍张开即可.[/font][/size][/color]
9r#xw}3^8yEaS8b
L w`]h&t1s&RY.P [color=#ff0000][size=3][font=宋体]菜肴特点是：肉质滑嫩、口味鲜香。[/font][/size][/color] SR'dR9Q7B s
"~ ^T$z/l6D s:y
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49183b730200059j[/img]