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梅菜扣肉饭团

[img]http://www.cctv.com/program/mwzg/20060723/images/101495_IMG_5303-333333333333.jpg[/img]
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ZZA%||z/H 　　原料：带皮五花肉、梅菜、大米、白菜叶
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　　工具有：牙签、刷子、竹帘
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$M*h)w {Qk(X!{Y p 　　主要调料：老抽、生抽、油、盐、葱、姜、糖、白酒、白醋、柠檬
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&ND y4SF.g 　　制作： Rn%i/euy

F%j5u;d*t8}jx2]&k 　　1，五花肉加白酒、柠檬在沸水中，要煮。
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"^8[-Zxqz] 　　2，用牙签在肉皮表面扎孔后，要用（老抽）上色。 VRS
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　　3，肉皮向下，要（小火温油）煎成金红色后切片。
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~B4}*_'a;g4p0],D*z V1YZ 　　4，泡好的梅菜要（放冰糖）下锅炒软。 Cr:a5O J4CD%z
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　　5，肉片皮向下排成麒麟状，放入梅菜、调味汁, 入锅要蒸。 p+x:E$B'NV

&xN^(O9d0y O 　　6，蒸好的米饭要加上（柠檬汁）、（梅菜）、（菜汁）拌匀。 A4Z/x4D}
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　　7，扣肉放进米饭中要用（小竹帘）卷起，最后包上白菜叶。

比梅菜扣肉增加了大白菜，更有营养了

我也蠻好吃的,梅干扣肉肉質鮮美

结合了中国的菜，日本的形式，很有创意，鼓励鼓励。

呵呵，肯定比紫菜包饭好吃了。不过看样子就比较有兴趣。